Pudins de chocolate

Pudim de chocolate

Estes flãs são muito fáceis de fazer, é sempre uma escolha inteligente no caso de ter que fazer uma sobremesa improvisada porque os ingredientes são muito simples.
Pode ver outras versões aqui (creme de chocolate) e aqui (Potes de chocolate tipo Leiteira). Estes são diferentes por serem cozidos e terem a textura de pudim.
Ao cozer, forma-se uma camada de chocolate no cimo que é super saborosa e cremosa.
Pode fazer numa forma grande ou formas individuais ou até potes (tipo Leiteira).

Pudins de chocolate

Ingredientes:

• 500 ml de leite
• 100 g de acucar
• 1 saquete de açúcar baunilhado
• 3 ovos
• 100 g de chocolate de culinária

Passo 1

Acender o forno a 180 ºC

Pôr o leite e o açúcar num tacho e quando começar a ferver, apagar.

Passo 2

Partir o chocolate em pedaços 

Passo 3

Numa tigela, bater os ovos com uma vara de arames

Passo 4

Juntar o chocolate ao leite e misturar até estar bem incorporado e derretido

Passo 5

Juntar essa mistura sobre os ovos, devagarinho e mexendo sempre.

Passo 6

Deitar as formas num pyrex e enchê-lo com água quente até aos 2/3 da altura das forminhas. Cozer durante mais ou menos 30 minutos.

Passo 7

Deixar arrefecer e pôr no frigorífico durante 2 horas.

Pudim de chocolate muito fácil