SEMIFRIOS / ENTREMETS:
Bolo Opéra
PÃES E BRIOCHES:
BOLACHAS E BISCOITOS:
- Bolachas de manteiga com chocolate
- Bolachas para o chá
- Bolachas recheadas de figos
- Cookarolas: cookies com pintarolas
- Florentins
- Sortido de bolachas
BOLINHOS INDIVIDUAIS:
- Bolinhos Fofinhos de Limão
-Bolinhos de Banana e Nozes
- Choux Pêssego / Manga, Chantilly de Mascarpone
- Cupcakes café / chocolate branco
- Éclairs
- Éclairs de Café
- Muffins baunhilha / chocolate
- Muffins com creme de castanhas
- Queques fofinhos amoras silvestres
BOLOS:
- Bolo Basco
- Bolo Chocolate e azeite Nigellíssima
- Bolo de Ananás e cremoso de coco
- Bolo de Castanhas e chocolate
- Bolo de Limão de Pierre Hermé
- Bolo de Maçãs caramelizadas
Bolo de Maçã, Pera, e Amêndoa
Bolo Mármore
-Bolo de Morangos, Natas e Chocolate
- Bolo de Nozes, Chocolate, café e cobertura de chocolate
- Bolo Raínha com chocolate
- Bolo Zebra (Lorraine Pascale)
Croquembouche ou Pièce Montée
Devil's food cake (bolo de cacau e chocolate)
-Fraisier
- Kinder Délice caseiro
- Mifolhas de A a Z
-Torta Creme de Cointreau e Chocolate
- Tronco de Natal simples
BOMBOMS E LAMBARICES:
- Orangettes : tiras de laranja cristalizada cobertas de chocolate
- Praliné fácil
- Suspiros com chocolate
DOCES DE COLHER:
- Creme Brûlée
- Creme de Chocolate
- Crumble Frutas de Outono
- Manjar Branco com Nectarinas
- Mousse de caramelo com pêssegos salteados
Mousse de chocolate aromatizada com chá preto
- Mousse de Chocolate com Café
- Pannacotta de Caramelo (Adriano Zumbo / Masterchef)
- Potes de Chocolate tipo Leiteira
- Pudins de Chocolate
- Tiramisú de Morangos
DOCES E CONSERVAS:
- Caramelo líquido
- Creme de Castanhas
- Geleia de amoras silvestres
- Marmelada
- Molho de caramelo
- Xarope de menta
FRITOS:
- Bugnes de Lyon
- Donuts americanos
MACARONS:
- Macarons: receita de base
- Macaron Café
- Macarons Ganache Chocolate preto e Morango
- Macarons Limão
MASSAS VARIADAS:
- Crepes
- Massa areada
- Massa Folhada Invertida
- Massa folhada rápida e fácil
- Massa para tartes individuais
- Massa quebrada
TARTES:
- Clafoutis Cereja / Nectarinas
- Empadinhas de Maçã
- Galette do Dia dos Reis
- Tarte Chocolate / Caramelo
- Tarte Creme de cacao / Geleia de morangos
Tarte Exótica / Caramelo
- Tarte Flan pâtissier
- Tarte Lima (Key Lime Pie)
- Tarte Limão Merengada
- Tarte Maçãs caramelizadas / Bolachas Spéculoos
Tarte Maçã Verde, Lima e Framboesa
- Tarte Morango
Tarte de Nectarinas
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